Idén is megrendezik a magyar agrárium és élelmiszeripar legnagyobb hazai eseményét, az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásárt (OMÉK), 2025. szeptember 18. és 21. között a HUNGEXPO területén. Az „A” pavilon 206A standján sok szeretettel várjuk mindazokat , akik szeretnének megismerkedni a kisüzemi sörökkel és az azt készítő sörmesterekkel.
2023.02.10-én a Gazdasági Versenyhivatal az alkoholos és alkoholmentes italtermékek magyarországi vendéglátóipari egységekben történő forgalmazásának piacán lefolytatott ágazati vizsgálatról azt követően jelentést készített. A jelentéstervezet és mellékletei letölthető pdf formátumban ezen a hivatkozáson. Az ebben foglalt állításokra az alábbiakban reagál a Kisüzemi Sörfőzdék egyesülete: – a KSE részletes szakmai álláspontja ezen a
Tisztelt sörfőzők, kedves kollégák, barátaink! A Kisüzemi Sörfőzdék Érdekképviseleti és Érdekvédelmi Egyesülete immáron több mint két évtizede rendezi meg kétévente az egyre nívósabb sörversenyét. 2018-ban a KSE sörverseny nemzetközi megítélése, valamint a magyarországi kisüzemi és házi sörfőzdéinek kínálata eljutottak arra a szintre, hogy szakmailag indokolt a versenyt éves szinten megrendezni.
A Kocsmaturista kalauzolja el a nézőt a Diósgyőri vár mellett megtartott sörmustrán, ahol beszélget a résztvevő sörfőzdékkel. Belekóstolhatunk egy jó hangulatú, igazi „KSE sörmustra” életérzésébe. (A videó az alábbi képre kattintva érhető el!)
Tekintse meg összefoglalónkat a Diósgyőri vár által biztosított impozáns környezetben megtartott XII. KSE Sörversenyről és az azt követő sörmustráról! (A videó az alábbi képre kattintva érhető el!)
Hazai nedűk seregszemléje 23 magyar sörfőzde mintegy 200 kézműves sörével, ingyenes zenei programokkal, valamint gasztrocsemegékkel, érdekességekkel, bemutatókkal és sörfőzde workshopokkal az óbudai Fő téren. A rendezvény az Esernyős szervezésében, Óbuda-Békásmegyer Önkormányzatának támogatásával valósul meg, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének közreműködésével. A rendezvény háziasszonya Rátonyi Krisztina. FELLÉPŐK: FŐ TÉR – EZÜST-PATAK |
A Magyar Gazda 2018. április 23-i műsorának keretében megjelent egy összeállítása a KSE Sörversenyéről és Sörmustráról. Videó megtekinthető ITT! (15:05-től)
Helyszín: Diósgyőri vár, Időpont: 2018. április 11-12. A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete kétévente megrendezi nemzetközi sörversenyét. Az idén minden eddiginél nagyobb számú nevezés érkezett, a 268 nevezett sörből – a korábbi aranydömpinghez képest – csupán 7 db arany diplomát osztottak idén. A megtisztelő Grand Champion cím a Mad Scientist – Cookie Monster sörét
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete (KSE) idén már 25 éves jubileumot tartott és ennek alkalmából a nemrég csodásan felújított Diósgyőri Vár lovagtermében kapott helyet a kétévente megrendezésre kerülő sörverseny. Egy rövid elemzéssel szeretném visszaidézni a versenyhangulatot és tippeket adnék, hogy a hagyományos és az új hullámos sörök közül melyeket érdemes megkóstolni.
Már a 2016-os versenyen is látszott Gyenge Zsolt (Fóti Sörfőzde) elnök és a vezetőség szándéka, hogy az eladdig inkább seregszemle jellegű versenyen sokkal komolyabb és egységesebb verseny- és bírálati szabályokat vezessenek be. Egy kicsit magaménak is éreztem a fejlődést, mert két éve én is tanácsoltam, hogy az addigi egyszerűbb pontozás helyett a BJCP amerikai versenyszabvány szerint bíráljuk el a söröket.
Röviden a BJCP-ről. – A BJCP (Beer Judge Certifivation Program) az Amerikai Házi Sörfőző Egyesület versenyszabványa, amit 2008-ban egységesítettek először, majd legutóbb 2015-ben átdolgozták és a sörforradlmi boom ..
Tisztelt Sörfőzők, kedves Kollégák, Barátaink! Az elmúlt héten a Diósgyőri Vár lovagtermében lezajlott a XII. KSE Sörverseny. Patinás környezetben, rendkívül jó sörök és felkészült bírák társaságában megszülettek az eredmények, amelyekhez ezúton ismét gratulálunk minden díjazottnak! Részletes beszámolóval a következő közgyűlésre (2018. április 25.) készülünk. A XII. KSE Sörverseny díjazottjai:
Reczer Gábor már korábban is megmutatta, hogy biztos kézzel nyúl különböző sörstílusokhoz, és most az őszi Kraft-tagjelölés és a 2018-as önállósodás óta (előtte a Hop Top-ban volt üzemvezető) szárnyakat kapott a sörfőző-fantázia. Kollaborációs főzeteit remek hazai új hullámos sörfőzdék nagyágyúival és népszerű gerillákkal készíti. Már a sörboltokban az Armando Otchoaval főzőtt Rye Hard, de én még az Ábrahám Mátéval (Horizont Brewing) közösen főzött Dark Wheater-t egy – különlegesnek számító – fekete búzát kóstoltam a napokban.
A fekete búza nem azonos a német területen – és az én sörlistámon is – nagyon népszerű Dunkelweizen stílussal, azaz a sötét (vagy barna) búzasörrel, hanem hivatalos elnevezése az American Dark Wheet Ale a bajor módi amerikai változata, s mint ilyen, elsőként ebben a sörben manifesztálódott a magyar sörszcénában, azaz a Dark Wheater stílusteremtő darab. A fekete búzasör enyhe gyümölcsösséggel, karakteresebb sötét malátákkal és sokkal neutrálisabb élesztőkkel kara..
A weboldal megtekintéséhez el kell múltad 18 éves. Kérjük, igazold az életkorodat!
