Random #113 // BPBW early bird jegyek és majdnem teljes főzdelista
2018 nemhogy köszönés, de lábtörlés nélkül érkezett meg az életünkbe, mi pedig azon kaptuk magunkat, hogy már több, mint 6 hete nem írtunk a Beer Week in Budapest 2018-ról. Hiánypótlás következik, de igyekszünk nem olyanokat írni, hogy “amikor elkezdtük szervezni a fesztivált, akkor 2018 még valami távoli dátumnak tűnt, most meg már javában tapossuk”… Rebák Tibi barátunk sokkal jobb a személyesebb hangvételben, így, ha még nem volt meg, akkor inkább az ő sorait javasolnánk a Kohatun.
photo David Bodnar Photography artwork S 9 T X E
Kritikát külföldről még nem igazán kaptunk (Olaszországból többen a Del Ducato “kraftságát” tették szóvá, mondván, hogy nem csak eladták magukat, de a helyi törvények szerint már nem is számítanak kézművesnek), ami pedig az itthoni szcéna körében eddig vesszőparipa, hogy pohártöréskor lesz díj felszámolva (“If you loose or break your tasting glass you can buy another at our official merch desk for 2.000 HUF”), de őket megnyugtatjuk ezúton is, hogy ez bizon..
Kritika #147 // Kedd esti lazulás a Fehér Nyúllal
Előre leszögezem, nem pr-cikk és nem fizetett le a Fehér Nyúl. Egyszerűen az előző cikkben feldobott labdát szépen visszapasszolták, így megérdemlik a cikket… Nem tagadom, bírom a söreiket, amelyiket nem, azt meg nem iszom.
A Barley Winenal kezdek, na nem azért, mert rutintalan vagyok, hanem mert kéri a színe, annyira hívogató, hogy egyből ehhez nyúl az ember. Illatra nagyon édes, nagyon gyümölcsös (vanília pudingos, gyümölcsös piskótatorta), de közben simán érezni már itt is az alkoholt. Ahogy kortyolok, nagyon gazdagon indít, rögtön bekezd a rengeteg ízzel. Miután eltelített a ragadós, édes massza jóleső, fanyar, leheletnyi kesernyés véggel zár. Nem adja könnyen magát, 11%-os és nem is próbálja titkolni. Sűrű, zsibbaszt, először csak a nyelvet, aztán már a torkomat is. Miközben melegszik, kortyonként más lesz: édes, keserű, joghurtosan krémes, gyümölcsösen selymes, legvégén lekváros… Ami jó, hogy sokarcú desszertsör, ami rossz, hogy nagyon alkalmi, így nem egy mindenestés ital.
Feh..
Kritika #146 // Zip’s Angel’s Ser
Amikor rákerestem az archívumunkban, hogy mit írtunk korábban a Zip’s-ről, nem lepődtem meg. Nem számítottam sok találatra, illetve kifejezetten nem számítottam egyedi kritikákra. Ennek leginkább az az oka, hogy a Zip’s érdekes üzletpolitikát folytat. Mikor mindenhol a premierek pörögtek, hetente volt több sörnek bemutatója, ők akkor sem csaptak nagy hírverést egy érkező új sörnek. Igazából nehéz is volt követni, hogy éppen mi történik: mindig volt egy csomó új főzet, általában jobbak, állandó minőséggel (értsd, soha nem futottunk bele hibás tételbe) és az utóbbi időben egyre érdekesebb kísérletezésekkel. Szóval igazából tejesen jó volt, mindig nyugodtan lehetet rákóstolni egy új Zip’s sörre, csak sosem volt nagy a hype körülöttük.
Ebbe a felállásba robbant bele az Angel’s Ser, de az aztán rögtön pörgőrúgással támadott. Együttműködés a Jameson Whiskeyvel. Rendes whiskeys hordós érlelés. Pezsgőélesztő. Must. És persze amitől rögtön érdekes lett az egész / felhúztuk a szemöldökünket, ho..
Programajánló #39 // Január
Sírsz.
Programajánló 2018. január
2018. január 5. Csupi’s last xx year “Say Csupi one more time, I dare you, I double dare you!”
2018. január 5. Véradás a Szimpla Kertben – Ultimate Transfusion Winter EditionVérért sör, ez az igazi transzfúzió.
2018. január 6. Parody Brewing Monstrosity Show Nincsenek szavak.
2018. január 10. A pulton innen túl, pulton túl, avagy kik azok a Vári nővérek? Ogre Bácsi Söregyetem újra működik!
2018. január 10. Mad Scientist – Blurry Face IPA premiere
2018. január 11. King Kapia premier a Dezsőben!Kápia paprika, füstölstö sörben… hmm?
2018. január 11. Sörkóstoló Helló Szeged!
2018. január 12. Welcome to the famous Squirell Orchestra! Monyó + Armando_Otchoa. Wow.
2018. január 13. Disznóvágás a sörfőzdében (na jó, mellette) Ha Mecseknádasdon jársz, kötelező! (Hozz kóstolót.)
2017. január 16. Brew Your Mind CAN Release A doboz menő!
2017. január 17. Sörkóstoló / FőzdeEstiMesék a Rothbeer Sörfőzdével Helló Pécs!
2017. január 17. Sörszalon K U L T Ú..
Becsekk #5 // Augustiner Bräu Salzburg
Ha Salzburgan találja magát az ember és csak egy sörös helyre van idő, akkor nehogy a Stiegl Brauwelt főzde – látogatóközpont – étterem felé vegye az irányt (bár egynek megjárja, de nem kihagyhatatlan élmény). Ha már itt tartunk, több mint 3 éve komolyabban is ránéztünk az akkori szortimentre…
Nincs tökölés, pörög a sor; ha nem tudod felvenni a sebességet, kimaradsz két körből és dobhatsz két kockával, hogy újra játékba kerülj…
Az Augustiner Bräuba – szerényen csak Ausztria legnagyobb sörtavernájaként aposztrofálja magát – a kint lakó barátainkkal néztünk el. Ők sem voltak még ott, így nagyon meglepett minket, hogy nyitás előtt 5 perccel még csak mi álltunk azt ajtóban, aztán a másodpercre pontos ajtónyitásra hirtelen ott termett vagy 20 ember és korra való tekintet nélkül szinte elkezdtek rohanni lefele a nehéz faajtó után elénk terülő széles lépcsősoron. A falakat freskók borítják, de nincs idő a részletekkel vesződni. Rajtunk kívül mindenki nagyon célirányosan indult el a körfolyo..
Kritika #145 // Szubjektív karácsonyi sörajánló
Sörajánló a teljesség igénye nélkül az év utolsó napjaira. Ezer éve írtam utoljára, de nem mentegetőzni vagyok itt. Szeretek a gluténmentes sörökkel kísérletezni, adta is magát egyből az idei Mikkeller Xmas Wish. Nagyon krémes a habja ez tetszik, de az ízében valami hibádzik, kilóg belőle valami és sajnos gyógyszeresen keserű is. Kissé fanyar, testetlen, kezdésnek jó, de sok karácsony nincs benne. Lapozzunk.
A Hopfanatic Christmas Hoppuding már a címkéjével, illetve a szövegével megvett. Egy olyan karácsonyi sör, ami végre nem úszik a puszedli-fűszerben:
“Kiszakadni a mézeskalácsos fahéjtól és szegfűszegtől gejl söröktől”
Kellemesen gyümölcsös illattú, talán már a fügét is érezni itt; az ‘imperial ipa fügével és kakaóbabbal’ leírás után nem tudod, mit várj tőle (ránézésre mélyebbre, krémesebb, erőteljesebbre gondolnék), de nagyon kellemes, testes, folyós és könnyen iható. Kis cuki gyümölccsel indít, ami után egyből jön a kakaóbab, erőteljes dohányos-földességet hozva a végébe, finom..
Random #112 // BPBW 2018 – az első két hét
Alig két hete nyilvános a BPBW fesztivál, illetve szűk fél év van a kezdetéig, de a dolgok alakulásának intenzitása már indokolttá tett egy újabb bejegyzést.
via BPBW photo David Bodnar Photography artwork S 9 T X E
Többen szóvá tették hazai oldalról a magyar nyelvű kommunikáció hiányát a főoldalon, illetve a közösségi profilokon. Mint társszervező és média-partner, nálunk természetesen magyarul lehet olvasni a fesztiválról és ide folyamatosan érkeznek majd terv szerint a háttéranyagok, amik a hivatalos kommunikáción túl is betekintést engednek a kulisszák mögé. Többen farkast kiáltottak, pedig nagyon egyszerű oka van a dolognak: egy ilyen volumenű és komolyságú rendezvényt a hazai piac egyelőre önállóan nem tud eltartani. Szükségünk van a külföldi arcokra. Nem kifejezetten az angoloknak, nem a lengyeleknek, vagy épp a magyaroknak csináljuk. Azoknak csináljuk, akikkel egy nyelvet beszélünk, akikkel együtt éljük a kézművest, forgatjuk a szemünket egy újabb Mikkeller San Diego NEIPA ki..
Programajánló #38 // December
Fenékig – Programajánló 2017. december
Ez az év is egy nagy hajrával fog záródni és még nem tudjuk a felét sem…
2017. december 1-4. Merry Fuckin’ Christmas – The End of dry November! Karácsonyi Mikkeller sörök a Csakajóban!
2017. december 1. Christmas Hoppudding: karácsony a csapon A Hopfanatic karácsonyi söre
2017. december 1. Balkezes 1UP 2017 – igyunk együtt event Legjobb szülinap
2017. december 1-24. Fordított adventi naptár – Mad Scientist gyűjtés az Élesztőben Jótékonyság
2017. december 5. Radical Sörpremier a Kuzin Barban 12.05. Monyóék új sörei
2017. december 5. Hrabal söröző 5. “születésnap”
2017. december 6. Félegyházi Stout sörbemutató!
2017. december 6. Mikulás meglepetés a Beregben
2017. december 7. Pilot Series #3: Habanero Porter Új Horizont sör a Chilionnal közösen
2017. december 7. Fehér Nyúl dupla premier! RIS & BW Barley wine haveeeer!
2017. december 8. Central European Brewers Association
2017. december 8. Nitrogén hadművelet – Győrött elsőként -> a Lim..
Kritika #144 // Szent András Sörfőzde Esthajnal ’17
Jön az év vége, jön a Karácsony, jön az Esthajnal. Idén már ötödik alkalommal, mindig egy picit egyre komolyabb körítéssel érkezett a Szent András Sörfőzde ünnepi söre. A tétel ezúttal egy Earl Grey Porter, és a szokott díszdoboz, süti kombó mellé most tök jó receptfüzetke is járt sörös kajákkal. Nézzük mit tud az idei változat! Merre megyünk a tavalyi mentás stout után? Adja a Karácsonyt?
Szent András Esthajnal ’17
Kóstoltuk csapolva és kóstoltuk üvegesben is és nálunk a csapolt nyert. Frissen az Ogre bácsiban nagyon kellemes élmény volt. Harapható test, egy igazi jó kakaós, csokis porter. De mire eljutunk idáig, az első korty előtt már betámad a tea és a narancsillat. Intenzív de nem tolakodó. Kifejezetten bírtuk. Üvegből sajnos ez a fajta intenzitás nem jelent meg, de még így is maradt a több, mint korrekt porter. Szóval nagyon nem vagyunk bánatosak. A Karácsony téma viszont nekünk annyira intenzíven nem jött meg (bár a narancs lehetne az és persze állandó “problémánk” hogy legyen..
FYKI #52 // MONYO Brewing Co. címkék
A HORIZONT és a Mad Scientist után újabb kraftos designposzt, ezúttal a MONYO Brewing Co. arculatának megújulása apropójából. Az új – egységesebb, színesebb, játékosabb – arculat mögött a Graphasel Design Stúdió áll.
MONYO Brewing Co. American Beauty
MONYO Brewing Co. Belgian Trip
MONYO Brewing Co. Black Alligator
MONYO Brewing Co. Dead Rabbit
MONYO Brewing Co. Flying Rabbit
MONYO Brewing Co. Funky Fritz
MONYO Brewing Co. Invisible Bikini
MONYO Brewing Co. Schatzi
MONYO Brewing Co. Sour Rise
MONYO Brewing Co. Summer Syndrome
A Blöff sorozatnak is kijutott a ráncfelvarrásból, egyúttal kiderült, hogy a csapathoz idén Avi Cousin csatlakozott…
MONYO Brewing Co. Boris The Blade, Avi Cousin és Franky Four Fingers
A sajtóanyagból átvett fotókat Rajnai Gábor készítette.