Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete | H-2151 Fót, Fáy sétány 6419/1 hrsz. | +36 30 944 3421 | kisuzemisorfozdekegyesulete@gmail.com

HU EN DE

Sajtófigyelő

Taroltak a Főzdefeszt sörei a Miskolci Nemzetközi Sörversenyen

TonyCaviar, 2012-03-15



A múzeum nehézkes, ódon épület, az emeleti kiállító teremben már gyülekezik a zsűri, a favázas homlokzati erkélyen az árnyékban sorakoznak a sörök - vagy 3-400 üveg, palack, flaska, pillepalack, háromdecis, félliteres, hétdecis, egy- és másfél, valamint kétliteres, csatos, kupakos, koronazáras, a nagy része Magyarországról, köztük egy-egy bajor, szlovák, lengyel, erdélyi sör.

A zsűri három csoportra oszlik és négy-ötösével külön asztalokhoz ül. A hatvanhat sörből az egyes panelek 22-22 sört kóstolnak, és az értékelőlapon, 1-es és 5-ös közti osztályzatot adnak különféle kvalitásaikra, mint illat, megjelenés, íz, keserűség, recencia (kb: habtartósság, karbonáció).

Először a 11B fok alatti világos söröket kóstoljuk, ez mindig a leggyengébb kategória, egy ilyen kis extrakttartalmú sör nagyon könnyen megborul, pláne műanyagpalackban, pláne, ha eleve nem volt nagyon jó. Igazán jót ebben a kategóriában nem kóstoltunk, ez a műfaj amúgy hagyományosan hiánycikk Magyarországon. Illetve a műfaj csúcsai hiányoznak, az alja jelen van. Így ebben a kategóriában nem születtek igazán jó pontszámok, a legjobbak a Palóc Világos és a Rizmájer féle Szebeni Ászok voltak.

A jó sörök a 11B feletti kategóriában kezdtek szállingózni. Ezek között igazán rosszak sem voltak, mintha sokat javult volna a sörök általános színvonala a két évvel ezelőtt miskolci sörversenyhez képest. Mindazonáltal igazán jót sem sikerült kóstolnom, egészen addig, amíg meg nem érkezett a Keserű Méz. Persze azonnal felismertem - látványra sem igazán volt hozzá hasonló sör a versenyen. Igyekeztem objektíven értékelni, esetemben ez azt jelentette, tudom, mennyire jó, és némileg lepontoztam azt, amit éppen iszok, mert a pillepalack kicsit elrontotta a pezsgését, és az illata sem igazán tudott érvényesülni, úgy, ahogy a csapolt változatban tud. Átkukkantottam a mellettem ülő sörcikkgyűjtő-zsűri értékelőlapjára - ő jobb pontszámokat osztott neki. Nem véletlen, hogy megnyerte a prémium láger kategóriát - magasan kiemelkedett a mezőnyből - legalábbis abból a 22-ből, amit én kóstoltam. Ezen a versenyen ez egy gyémántdiplomát ért. Több, mint egy ponttal lemaradva második helyen futott be a nemrég a Zappában bemutatott szupererős Pöröly.
A barna kategóriában hasonló tendencia uralkodott - általános jó közepes színvonal, kevés szörnyűség és kevés nagyszerűség. A versenyt komoly fölénnyel nyerte a győrzámolyi Bors ugyanazon a Főzdefeszt-bulin bemutatott Sherwood Ale-je, másodiknak a meglepően selymes és vaníliás aromájú Hámori Nektár Barna végzett a Gyertyános Sörfőzdétől

A felsőerjesztésű kategóriával volt a legtöbb gond, ide érkezett a legtöbbféle sör, itt stoutok versenyeztek búzákkal és IPA-kkal, ami néha kavarodást okozott, az biztos, hogy ez a kategória hosszú távon átgondolásra szorul, végül az eredmény is elég érdekes lett, első helyen a verseny legillusztrisabb nevezője, a világ egyik legnagyszerűbb búzasörfőzdéje, a kelheimi Schneider Weisse végzett, és alig lemaradva mögötte a Csobánkai Kézműves Sörfőzde Fekete Báránya futott be másodiknak, szintén aranyéremmel. (Az érmeket pontszám alapján osztották ki)

A különleges sörök kategóriában ért az egyetlen igazi meglepetés, ami azt jelenti, hogy kóstoltam egy sört, ami szép is volt, erős is, finom is, és nem bírtam kitalálni, mi az. Felírtam a tenyeremre a számát, hogy a verseny után kinyomozzam. A Hammurapi 18+ volt az, amit a januári Főzdefeszt-bulin, a SzimplaKertben mutattunk be, és akkor engem nem vett e a lábamról. Azóta azonban hihetetlen sokat fejlődött. 19 Balling és ha nem is annyira komplex édes és titokzatos, de már-már a B27-re emlékeztet a masszív, elegáns sűrűsége, és a könyörtelen keserűsége. A Hammurapi csak második lett, az első ebben a kategóriában a Hámori Meggysör lett

Idén először a szervezők meghívták a nagyüzemi sörgyárakat is, akik közül a Dreher és a Soproni fogadta el a meghívást. A legjobb söreiket küldték és nem is szerepeltek rosszul. Az 1895 ezüstérmes lett és nyolcadik a Keserű Méz kategóriájában. A Démon ötödik lett, a Dreher Bak pedig hetedik a barna sörök közt, és mindketten szintén ezüstérmesek.
Gratulálunk a nyerteseknek! A hivatalos eredményhirdetés 16-án, pénteken délután a miskolci Szinva Teraszon, a Főzdefeszt szípadán lesz, ez most csak szakmai szellőztetés, de a rend kedvéért idemásolom a győzteseket.

I. Világos - 11 B° alatti sörkategória végeredmény            
                        
Helyezés    Kódszám    Gyártó    Sör neve    Pontszám    Elismerés    
1    1    Széles és Széles Kft. (Palóc Sör)    Palóc Világos    15,80    Aranyérem    
2    5    Rizmajer Sörfőzde    Szebeni Ászok    14,96    Ezüstérem    
3    3    Sörker ´96 Kft. (Szögedi Sörfőzde)    Szögedi Ászok    14,52    Ezüstérem 
   
4    6    K-SZ Serfőző Bt. (Pedro Söröző)    Zámolyi Világos    13,44    Bronzérem    
5    7    Sörker ´96 Kft. (Szögedi Sörfőzde)    Szögedi Sör    13,25    Bronzérem    
6    2    Sörker-t Kft. (Guri Sörfőzde)    Guri Világos    12,96    Bronzérem    
7    4    Fóti Kézműves Sörfőzde    Fóti Pils    10,85         

II. Világos - 11 B° feletti sörkategória végeredmény            
                        
Helyezés    Kódszám    Gyártó    Sör neve    Pontszám    Elismerés    
1    21    Fóti Kézműves Sörfőzde    Keserű Méz    18,96    Aranyérem    Gyémánt diploma
2    24    Agro-Flott Bt. Sörfőzde    Pöröly    17,84    Aranyérem    
3    23    Bors Sörfőzde (Cervisia Kft.)    Little John    17,52    Aranyérem    

4    16    Mister Sörház    Mister Sör    16,85    Ezüstérem    
5    20    Gyertyános Kft.    Hámori Töksör    16,68    Ezüstérem    
6    8    Heineken Hungária    Soproni 1895    16,32    Ezüstérem    
7    9    Pivo Praha s.ro. (CZ)    Imperial Pilsner    16,28    Ezüstérem    
8    11    Rotburger Kft.    Rotburger Világos    14,84    Ezüstérem    
9    17    Mályi Ászok Kft.    Rauschberg Világos    14,60    Ezüstérem    
10    14    Klausen Burger Berarie (RO)    K.B. Blondá    13,68    Bronzérem    
11    13    Rampa Kft.    Köleses Világos Sör    13,25    Bronzérem    
12    18    Kissler Sörfőzde    Kissler Ősforrás    13,16    Bronzérem    
13    15    Pivovar Kaltenecker (SK)    Kras    13,00    Bronzérem    
14    10    Klausen Burger Berarie (RO)    K. B. Nefiltratá    12,35    Bronzérem    
15    22    Domján Sörfőzde    Domján Sör    11,80    Bronzérem    
16    19    HBH - Triász Kft.    HBH Pils Tip. Világos Sör    11,35    Bronzérem    
17    12    Pivo Praha s.ro. (CZ)    Imperial Stepan    10,40    Bronzérem    

III. Félbarna, Barna, Vörös sörkategória végeredmény            
                        
Helyezés    Kódszám    Gyártó    Sör neve    Pontszám    Elismerés    
1    46    Bors Sörfőzde (Cervisia Kft.)    Sherwood    18,08    Aranyérem    Gyémánt diploma
2    42    Gyertyános Kft.    Hámori Nektár Barna    15,95    Ezüstérem    
3    29    Széles és Széles Kft. (Palóc Sör)    Palóc Vörös    15,80    Ezüstérem 
   
4    30    Sörker ´96 Kft. (Szögedi Sörfőzde)    Szögedi Téli Boszorkány    15,75    Ezüstérem    
5    26    Heineken Hungária    Soproni Démon    15,40    Ezüstérem    
6    40    Kissler Sörfőzde    Kissler Holló    15,32    Ezüstérem    
7    28    Dreher Sörgyárak Zrt.    Dreher Bak    15,24    Ezüstérem    
8    34    Sörker ´96 Kft. (Szögedi Sörfőzde)    Red Devil    15,24    Ezüstérem    
9    32    Rotburger Kft.    Rotburger Barna    14,80    Ezüstérem    
10    44    Fóti Kézműves Sörfőzde    Sörapu nar-méz. Gyömbérsöre    14,72    Ezüstérem    
11    38    Mályi Ászok Kft.    Rauschberg Barna    14,48    Ezüstérem    
12    36    Pivovar Kaltenecker (SK)    Winterbock    14,25    Ezüstérem    
13    45    Er-pé 95 Bt.    Peters Schwarz    14,05    Ezüstérem    
14    31    Serforrás Kft.    Serforrás Barna    13,60    Bronzérem    
15    37    Rampa Kft.    Köleses Félbarna Sör    13,52    Bronzérem    
16    35    Rizmajer Sörfőzde    Szebeni Gyömbéres    13,44    Bronzérem    
17    33    Széles és Széles Kft. (Palóc Sör)    Palóc Barna    13,30    Bronzérem    
18    41    HBH - Triász Kft.    HBH Barna Sör    13,08    Bronzérem    
19    39    Pivovar Kaltenecker (SK)    Brokat Dark    13,00    Bronzérem    
20    43    Pivovar Kaltenecker (SK)    Märzen     12,04    Bronzérem    
21    27    Klausen Burger Berarie (RO)    Klausen Burger Bruná    10,30    Bronzérem    

IV. Felsőerjesztésű sörkategória végeredmény            
                        
Helyezés    Kódszám    Gyártó    Sör neve    Pontszám    Elismerés    
1    52    Weisses Bräuhaus (D)    TAP6 Aventinus     19,08    Aranyérem    Gyémánt diploma
2    56    Csobánkai Kézműves Serfőzde    Fekete Bárány    18,80    Aranyérem    
3    47    Browar Pinta (PL)    Pinta Atak Chmielu (AIPA)    18,72    Aranyérem    

4    53    Széles és Széles Kft. (Palóc Sör)    Palóc Búza    16,70    Ezüstérem    
5    48    Weisses Bräuhaus (D)    TAP7 Original    16,00    Ezüstérem    
6    49    Serforrás Kft.    India Pale Ale    15,80    Ezüstérem    
7    57    Bors Sörfőzde (Cervisia Kft.)    Tuck Barát    15,48    Ezüstérem    
8    54    Mályi Ászok Kft.    Rauschberg Búza    15,20    Ezüstérem    
9    50    Rizmajer Sörfőzde    Rizmajer Porter    15,15    Ezüstérem    
10    51    Pivovar Kaltenecker (SK)    IPA Atlantis    13,88    Bronzérem    
11    55    Pivovar Kaltenecker (SK)    English Pale Ale    13,04    Bronzérem    

V. Különleges sörkategória végeredmény                
                        
Helyezés    Kódszám    Gyártó    Sör neve    Pontszám    Elismerés    
1    64    Gyertyános Kft.    Hámori Meggy    16,64    Aranyérem    
2    67    Fóti Kézművesd Serfőzde    Hamurapi Gold    16,20    Ezüstérem    
3    58    Pivo Praha s.ro. (CZ)    Kávový ležák    15,52    Ezüstérem    
4    61    Kissler Sörfőzde    Ninkaszi Vágya    14,92    Ezüstérem    
5    66    Serforrás Kft.    Korty    14,88    Ezüstérem    
6    65    Brandecker Sörház (KO-CSE Kft.)    Brandecker Bodzás Barna    14,65    Ezüstérem    
7    59    Browar Pinta (PL)    Pinta Jak W Dym (Rauchbock)    14,30    Ezüstérem    
8    62    Agro-Flott Bt. Sörfőzde    Békésszentandrási Szilvás Sör    14,25    Ezüstérem    
9    60    Rizmajer Sörfőzde    Rizmajer Kukorica Sör    14,04    Ezüstérem    
10    63    HBH - Triász Kft.    HBH Meggy Sör-Kazincb. hiv. itala    13,52    Bronzérem    

Vissza a Sajtófigyelő rovatba

Kapcsolat