Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete | H-2151 Fót, Fáy sétány 6419/1 hrsz. | +36 30 944 3421 | kisuzemisorfozdekegyesulete@gmail.com

HU EN DE

Sajtófigyelő

Megvannak a miskolci Sörverseny díjazottjai

Folyékonykenyér, 2010-05-05



I.kategória Világos I. (13 Balling alatti)
Gyémánt: Rizmajer és Társa Kft. - Szebeni Ászok
Arany: Sörker 96 Kft. - Szögedi világos
Ezüst: Sörker 96 Kft. - Szögedi ászok

II. kategória Világos II. (13 B feletti)
Gyémánt: Mister Sörház - Mister sör
Arany: Rotburger világos
Arany: Pivovar Kocour - IPA Samuraj
Arany: Domján Sörfőzde - Domján világos
Ezüst: Széles és Széles Kft. - Palóc világos
Ezüst: Kiss László és Tsa. Bt - Kissler világos
Ezüst: Mályi Ászok Kft. - Rauschberg világos
Ezüst: Pivovar Kocour - Lezak
Ezüst: Beregszász - Beregszászi világos
Bronz: Triász Kft. - HBH szűrt világos

III.kategória Félbarna/Barna
Gyémánt: Sörker 96 Kft. - Szögedi boszorkány
Arany: Pivo Praha - Lezak TMAVY
Arany: Kiss László és Tsa. - Kissler barna
Arany: Mályi Ászok Kft. - Rauschberg barna
Arany: Sörker 96 Kft. - Red Devil
Arany: Agro-Flott Bt. - Fekete korsó
Ezüst: Rotburger Sörfőzde - Rotburger barna
Ezüst: Pivovar Kaltenecker - Brokat
Ezüst: Pivo Praha - Májovy KOZLIK
Ezüst: Széles és Széles Kft. - Palóc vörös
Ezüst: Triász Kft. - HBH barna
Bronz: Pivovar Kocour - Stout
Bronz: Pivovar Kaltenecker - MARZEN
Bronz: Széles és Széles Kft. - Palóc barna
Bronz: Beregszász (Karpatskoje) - Beregszászi vörös


IV.kategória Különleges
Gyémánt: Mályi Ászok Kft. - Rauschberg búza
Arany: Gyertyános Sörfőzde - Meggysör
Arany: Pivovar Kaltenecker - English Pale Ale
Arany: Agro-Flott Bt. - Black-Rose
Arany: Serforrás Sörfőzde - India Pale Ale
Ezüst: Triász Kft. - HBH búza
Ezüst: Pivovar Kocour - Stout
Ezüst: Pivo Praha - Rozs sör - ale typ
Bronz: Széles és Széles - Palóc búza

Látható, hogy a két bíráló bizottság véleménye markánsan eltér egymástól, ami csak részben tulajdonítható a pillepalackok rossz sörtartó képességének, azaz annak, hogy a mi kóstolásunk 4 nappal később történt. Vannak egyezések is: a Palóc Búzát és az ukrán barnát mindkét bizottság egyaránt ihatatlannak találta. A Mister és a Szebeni Ászok gyémánt-diplomája mindazonáltal óriási meglepetés - nálunk ezek a sörök mélyen alulmaradtak. A barna söröknél meglepő, hogy Msikolcon milyen magasra értékelték a Szögedi Boszorkányban dolgozó meritose szupercukrosságát. A különlegeseknél megállapítható, hogy a láger-kóstoláshoz szokott dörzsölt sörgyári kóstolók a búzát és a meggyes sört még ismerik, de az IPA-t és a stoutot már nem igazán, így arra nem voltak nyitottak, és nem is tudták értékelni azokat a maguk helyén. A budai kóstolóbizottság egyik legtapasztaltabb tagja az eltéréseket a következőképp magyarázta: a profi sörgyári kóstolók ízhibákat keresnek, és ha ilyet nem találnak, a sört jónak tartják. Mi a jóságot kerestük a sörben, és ha ilyesmit nem találunk, akkor rossznak tartjuk a sört.

http://folyekonykenyer.blog.hu/2010/05/05/megvannak_a_miskolci_sorverseny_dijazottjai

Vissza a Sajtófigyelő rovatba

Kapcsolat